教師招聘面試高中生物《細(xì)胞中的水》教案

https://jiaoshi.huatu.com 2024-01-09 10:13 教師招聘網(wǎng) [您的教師考試網(wǎng)]

一、教學(xué)目標(biāo)

1.知道水在細(xì)胞中的存在形式，理解水在生命活動(dòng)中的重要功能

2.在自主學(xué)習(xí)、小組合作學(xué)習(xí)中提升自學(xué)能力、語言表達(dá)能力、團(tuán)隊(duì)合作意思。

3學(xué)會(huì)用自由水和結(jié)合水的比值判斷細(xì)胞的新陳代謝程度，能將所學(xué)生物學(xué)知識(shí)運(yùn)用于實(shí)際生活中。

二、教學(xué)重難點(diǎn)

重點(diǎn)：水在細(xì)胞中的存在形式、水在生命活動(dòng)中的功能。

難點(diǎn)：自由水和結(jié)合水比值判斷細(xì)胞的新陳代謝程度

三、教學(xué)過程

(一)導(dǎo)入

教師多媒體呈現(xiàn)地球上不同生物細(xì)胞內(nèi)含水量對(duì)比圖，引導(dǎo)學(xué)生觀察，并提問：從這個(gè)圖可以得到什么結(jié)論?學(xué)生回答后，教師歸納總結(jié)，并追問：細(xì)胞中的水的存在形式和功能是什么?以此引入新課。

(二)新授

環(huán)節(jié)一：細(xì)胞中水的存在形式

教師提出問題：水的分子結(jié)構(gòu)有什么樣的特點(diǎn)?在學(xué)生疑問之際，教師引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)教材中“水的分子結(jié)構(gòu)”相關(guān)內(nèi)容介紹。在學(xué)生學(xué)習(xí)完畢后，教師隨機(jī)請(qǐng)學(xué)生回答這一問題。在學(xué)生回答問題時(shí)，教師適時(shí)給予鼓勵(lì)與評(píng)價(jià)，最后師生共同總結(jié)出水的分子結(jié)構(gòu)為：水分子由2個(gè)氫原子和1個(gè)氧原子構(gòu)成，氫原子以共用電子對(duì)與氧原子結(jié)合。由于氧具有比氫更強(qiáng)的吸引共用電子的能力，使氧的一端稍帶負(fù)電荷，氫的一端稍帶正電荷。水分子的空間結(jié)構(gòu)及電子的不對(duì)稱分布，使得水分子成為一個(gè)極性分子。教師順勢(shì)講解：由于水分子是極性分子，帶有正電荷或負(fù)電荷的分子(或離子)都容易與水，所以水是良好的溶劑。

由于水分子的極性，當(dāng)一個(gè)水分子的氧端(負(fù)電性區(qū))靠近另一個(gè)水分子的氫端(正電性區(qū))時(shí)，它們之間的靜電吸引作用就形成一種弱的引力，這種弱的引力稱為氫鍵。每個(gè)水分子可以與周圍水分子靠氫鍵相互作用在一起。氫鍵比較弱，易被破壞，只能維持極短時(shí)間，這樣氫鍵不斷地?cái)嗔?，又不斷地形成，使水在常溫下能夠維持液體狀態(tài)，具有流動(dòng)性。同時(shí)，由于氫鍵的存在，水具有較高的比熱容，這就意味著水的溫度相對(duì)不容易發(fā)生改變，水的這種特性，對(duì)于維持生命系統(tǒng)的穩(wěn)定性十分重要。在學(xué)生掌握后，順勢(shì)追問：細(xì)胞內(nèi)水的存在形式有哪些?學(xué)生自主回答后，教師進(jìn)行補(bǔ)充總結(jié)，師生共同歸納出：水在細(xì)胞中以兩種形式存在，絕大部分的水呈游離狀態(tài)，可以自由流動(dòng)，叫作自由水;一部分水與細(xì)胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合，叫作結(jié)合水。細(xì)胞中自由水和結(jié)合水所起的作用是有差異的：自由水是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑;結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分，大約占細(xì)胞內(nèi)全部水分的4.5%。細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水的存在形式主要是水與蛋白質(zhì)、多糖等物質(zhì)結(jié)合，這樣水就失去流動(dòng)性和溶解性，成為生物體的構(gòu)成成分。

緊接著教師展示新鮮玉米粒和曬干玉米粒中自由水和結(jié)合水之間含量的對(duì)比圖，并提問“自由水和結(jié)合水含量之間的變化對(duì)生物有什么影響?”，學(xué)生認(rèn)真思考進(jìn)行回答，教師隨機(jī)請(qǐng)學(xué)生進(jìn)行作答，并進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。最后師生共同總結(jié)出：在正常情況下，細(xì)胞內(nèi)自由水所占的比例越大，細(xì)胞的代謝就越旺盛;而結(jié)合水越多，細(xì)胞抵抗干早和寒冷等不良環(huán)境的能力就越強(qiáng)。

環(huán)節(jié)二：細(xì)胞中水的功能。

教師提問，由水的存在形式中可以總結(jié)出細(xì)胞中水的功能有哪些?引導(dǎo)學(xué)生就此問題展開小組內(nèi)的討論，在學(xué)生討論完畢后隨機(jī)請(qǐng)小組代表發(fā)言，教師對(duì)發(fā)言內(nèi)容進(jìn)行評(píng)價(jià)，師生共同總結(jié)水的功能包括：①結(jié)合水細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分;②是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑;③參與細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng);④運(yùn)輸養(yǎng)料和代謝廢物;⑤為多細(xì)胞生物體內(nèi)細(xì)胞提供液體生活環(huán)境。

(三)鞏固

教師多媒體呈現(xiàn)相應(yīng)練習(xí)題，引導(dǎo)學(xué)生完成，教師在學(xué)生完成后及時(shí)進(jìn)行評(píng)價(jià)。

(四)小結(jié)

學(xué)生總結(jié)本節(jié)課所學(xué)，教師補(bǔ)充評(píng)價(jià)。

(五)作業(yè)

課后查閱資料了解水在細(xì)胞內(nèi)怎么維持平衡。

四、板書設(shè)計(jì)

細(xì)胞中的水

一、存在形式：自由水和結(jié)合水

二、功能：①重要成分;

②良好溶劑;

③參與反應(yīng);