教師招聘面試高中生物《細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能》教案

https://jiaoshi.huatu.com 2024-01-09 09:53 教師招聘網(wǎng) [您的教師考試網(wǎng)]

一、教學(xué)目標(biāo)

1.通過對細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)和功能的學(xué)習(xí)，初步形成結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。

2.學(xué)生通過自主探究及合作學(xué)習(xí)，經(jīng)歷發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的過程，培養(yǎng)自學(xué)能力、觀察能力、分析理解能力。

3.通過分析科學(xué)家建立生物膜模型的過程，闡述科學(xué)發(fā)現(xiàn)的一般規(guī)律。

4.認(rèn)同科學(xué)研究需要豐富的想象力，大膽質(zhì)疑和勤奮實(shí)踐的精神，以及對科學(xué)的熱愛。

二、教學(xué)重難點(diǎn)

重點(diǎn)：細(xì)胞膜的功能和功能。流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容。

難點(diǎn)：細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索歷程。

三、教學(xué)過程

(一)導(dǎo)入

上課伊始，多媒體呈現(xiàn)用臺盼藍(lán)染液染色后的死細(xì)胞和活細(xì)胞顯微鏡圖。學(xué)生通過觀察會發(fā)現(xiàn)，用臺盼藍(lán)染液染色時(shí)，死細(xì)胞會被染成藍(lán)色，而活細(xì)胞不會著色。然后教師提出問題：為什么活細(xì)胞不能被染色，而死細(xì)胞別染色?據(jù)此推測，細(xì)胞膜作為細(xì)胞的邊界，應(yīng)該具有什么功能?從而引入新課。

(二)新授

環(huán)節(jié)一：細(xì)胞膜的功能

教師通過課前的導(dǎo)入試驗(yàn)，幫助學(xué)生理解細(xì)胞膜控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的功能。通過多媒體動畫演示幫助學(xué)生理解細(xì)胞膜能將外界環(huán)境分隔開的功能。然后多媒體展示細(xì)胞間信息交流的三種方式圖解，并讓學(xué)生結(jié)合課本概括總結(jié)出細(xì)胞膜進(jìn)行細(xì)胞間信息交流的三種方式。

學(xué)生分析后，概括總結(jié)：①間接信息交流：通過激素;②通過膜與膜結(jié)合的信號分子：特定的兩個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞膜接觸，信息從一個(gè)細(xì)胞傳遞給另一細(xì)胞，如精卵結(jié)合前;③相鄰細(xì)胞之間通過通道：攜帶信息的物質(zhì)通過通道進(jìn)入另一細(xì)胞，如高等植物的胞間連絲。

環(huán)節(jié)二：對細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索

1.教師呈現(xiàn)材料，如材料一：1859年，科學(xué)家選用500多種化學(xué)物質(zhì)對植物細(xì)胞膜的通透性進(jìn)行了上萬次的研究。發(fā)現(xiàn)凡是易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也容易穿過膜，反之，不容易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也不容易穿過膜。材料二：科學(xué)家對細(xì)胞膜化學(xué)成分深層分析發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞膜會被蛋白酶分解。組織學(xué)生就材料思考細(xì)胞膜的組成成分。

師生共同總結(jié)得出結(jié)論：細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成，其次，還有少量的糖類。

2.教師順勢講解：對細(xì)胞膜成分的研究發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞膜主要是由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成的。此外，還有少量的糖類。其中脂質(zhì)約占細(xì)胞膜總質(zhì)量的50%，蛋白質(zhì)約占40%，糖類占2%~10%。在組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)中，磷脂最豐富，此外還有少量的膽固醇。提出問題：蛋白質(zhì)對細(xì)胞膜的功能有什么影響?

學(xué)生思考后，可以知道蛋白質(zhì)在細(xì)胞膜行使功能方面起著重要的作用，即功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的種類與數(shù)量就越多。

3.教師提出問題：脂質(zhì)和蛋白質(zhì)是如何組成細(xì)胞膜的呢?教師呈現(xiàn)材料，材料一：荷蘭科學(xué)家Gorter和Grendel用丙酮從人的紅細(xì)胞的細(xì)胞膜中提取脂質(zhì)(磷脂)，在空氣—水界面上鋪成單層分子，發(fā)現(xiàn)單分子層面積是細(xì)胞膜表面積的2倍。材料二：1959年，羅伯特森(J D Robertson)在電鏡下看到了細(xì)胞膜清晰的暗—亮—暗的三層結(jié)構(gòu)。

學(xué)生思考，教師指導(dǎo)，最終得出細(xì)胞膜是一種磷脂雙分子層結(jié)構(gòu)，其中磷脂分子的親水性頭部朝向兩側(cè)，疏水性的尾部相對朝向內(nèi)側(cè)。

4.教師多媒體展示熒光標(biāo)記的小鼠和人細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)視頻，提出問題：細(xì)胞膜是靜止的嗎?

學(xué)生觀看視頻，師生共同總結(jié)，細(xì)胞膜具有流動性。

環(huán)節(jié)三：流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容

1.多媒體展示1972年桑格和尼科爾森提出的細(xì)胞膜流動鑲嵌模型，引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合之前的實(shí)驗(yàn)探究上進(jìn)行回顧，用自己的話說出基本要點(diǎn)。

教師糾正、展示完整內(nèi)容并進(jìn)行詳細(xì)講解并補(bǔ)充糖蛋白等相關(guān)知識：磷脂雙分子層形成了膜的基本支架，蛋白質(zhì)分子有的鑲嵌在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的橫跨整個(gè)磷脂雙分子層。細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)與糖類結(jié)合形成糖蛋白。

2.教師引導(dǎo)學(xué)生對細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和功能特點(diǎn)進(jìn)行歸納。

學(xué)生可以根據(jù)流動鑲嵌模型的特點(diǎn)，得到細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：一定的流動性，膜蛋白和膜脂均可側(cè)向移動;功能特點(diǎn)：選擇透過性。

(三)鞏固

教師多媒體出示幾道練習(xí)題，讓學(xué)生以搶答的方式進(jìn)行

(四)小結(jié)

學(xué)生暢談本節(jié)課所學(xué)知識，教師查漏補(bǔ)缺。

(五)作業(yè)

利用廢舊物品制作細(xì)胞膜模型。

四、板書設(shè)計(jì)

細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能

一、細(xì)胞膜的功能

1.將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開